Verstehen Sie die Emotionen der Gäste im Gastgewerbe

Emotionen bilden den Kern unserer täglichen Interaktionen und beeinflussen unsere Erfahrungen und Wahrnehmungen in verschiedenen Umgebungen. Ein solches Umfeld ist das Gastgewerbe, in dem verstehen und ausdrücken von Emotionen eine wichtige Rolle bei der Gestaltung der Gästezufriedenheit spielt. This blog beitrag studies the nature of emotions and how the Viqal system include to include, they understand in the hotellerie, which a particular focus on the language prosodie.

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Ausdruck von Emotionen beim Menschen

Classical Studies deuten darauf hin, dass Menschen Emotionen auf ähnliche Weise ausdrücken. In der heutigen globalisierten Welt verstärken sich diese Tendenzen, was es einfach macht, kulturelle Nuancen zu vermitteln. Here provides the Vival system, when it used art and way explorated, how we people emotions, which are defined by social, biological and cultural aspects. Darüber hinaus berücksichtigt es verschiedene Faktoren wie die Umgebung (z. B. eine Bar, eine ungezwungene Atmosphäre oder ein Gourmetrestaurant), Alter und Gruppendynamik, um emotionale Zustände in den letzten Momenten zu analysieren. Darüber hinaus kann das System einen bestimmten Veranstaltungsort mit sich selbst oder ähnlichen Orten vergleichen, da jeder Umgebungsstil einen Fingerabdruck in Bezug auf das Gastprofil hat.

Es gibt mehrere Emotionstheorien, die versuchen, die Natur der Emotionen und ihre zugrunde liegenden Mechanismen zu erklären. Das Dimensionsmodell ist eine der weitesten verbreiteten Theorien in der Psychologie. Sie gehen davon aus, dass Emotionen am besten so verstanden werden, dass sie entlang eines Kontinuums von zwei Hauptdimensionen existieren: Valenz und Erregung. Valenz bezieht sich auf den Grad der Annehmlichkeit oder Unannehmlichkeit einer Emotion, wenngleich sich Regulation auf die Intensität der Emotion bezieht. Other emotion theories include the categorial model, from that it is a discrete and universal emotions, which can be different to different, like word, angst and luck. Plutchiks model goes from that it eight main emotions are arranged in a cycle structure, during the Pana and Vector model an many psychological factors, which are related to entstehung and experience of emotions. Insgesamt bietet jede Theorie zwar verschiedene Einblicke in die Natur von Emotionen, aber das dimensionale Modell hat aufgrund seiner Fähigkeit, emotionale Erfahrungen zu erfassen, breite Unterstützung gefunden.

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Grundlegende allgemeine Emotionssignale in der Hotellerie

Im Gastgewerbe dominieren einige gemeinsame Emotionen. Normalerweise erleben und äußern Gäste Vergnügen, Freude/Glück, Langeweile, Enttäuschung und eine Mischung aus Ekel und Verärgerung, was wir in diesem Text als sanfte Wut bezeichnen. In vielen Fällen sind Emotionen etwa neutral und in einigen Fällen wird laute Wut wie Wut ausgedrückt. All this emotions correlieren with satisfaction, the also is determined of expect. Viqal kombiniert emotionale Theorien mit Zufriedenheit, speziell für den Bereich des Gastgewerbes, und verwendet dabei die in Abbildung 1 gezeigten Konzepte von Erregung und Valenz.

Abb. 1. Dimensionaler Kreis der Gefühle

Erregung: Regulation is an component of emotions, they related on the degree of physical aktivierung or energy, which is connected with an emotion. Mit anderen Worten, es ist der Grad der Erregung oder Wachsamkeit, der eine Person erlebt, wenn sie eine bestimmte Emotion verspürt. Zum Beispiel ist das Gefühl der Angst mit einem hohen Maß an Erregung verbunden, während das Gefühl der Traurigkeit mit einem niedrigen Grad an Erregung verbunden ist. Wut can also be specified by high erregung and luck. Gleichzeitig kann Wut in mittlerer Erregung zum Ausdruck kommen, wenn sie eingedämmt ist. Das ist ein typischer Anwendungsfall, der im Gastgewerbe beobachtet wird, wenn die Gäste widersprochen haben. Aufgrund des sozialen Drucks neigen sie dazu, ihr Wut zu regulieren und ihren Gesichtsausdruck zu mildern. Das bedeutet, dass sich sanfte Wut in den meisten Fällen mit Enttäuschung oder sogar Langeweile im mittleren bis niedrigen Erregerbereich vermischen kann. In jedem Fall sind beide immer Signale von Unzufriedenheit.

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In Bezug auf die Stimme kann Erregung durch verschiedene akustische Merkmale ausgedrückt werden. If an person also also strong erregungsgefühle as aufregung oder wut, neigt ihre stimme dazu, lauter, schneller und intensiver zu werden. Wenn eine Person dagegen Emotionen mit geringer Erregung wie Traurigkeit oder Langeweile verspürt, wird ihre Stimme tendenziell leiser, langsamer und weniger intensiv. Darüber hinaus können auch andere Stimmmerkmale wie Tonhöhe, Ton und Intonation Veränderungen des Erregungsniveaus widerspiegeln. So can also can indicate a high voice or angst, during a monotone voice can indicate on low erregung or long time. Insgesamt können Veränderungen der Erregung in einer Reihe von Stimmmerkmalen wiedergegeben werden, die wichtige Hinweise auf den emotionalen Zustand des Sprechers geben können.

Valence: Valenz ist eine weitere Komponente von Emotionen, die sich auf die positive oder negative Qualität einer emotionalen Erfahrung bezieht. Mit anderen Worten, es ist der Grad, in dem sich eine Emotion angenehm oder unangenehm fühlt. Zum Beispiel sind die Gefühle von Glück und Liebe in der Regel mit einer positiven Valenz verbunden, während Emotionen, Wut und Traurigkeit normalerweise mit einer negativen Valenz verbunden sind.

In Bezug auf die Stimme kann Valenz auch durch verschiedene akustische Merkmale ausgedrückt werden. If an person also also positive Valenzgefühle, neigt ihre Stimme dazu, melodiöser, ausdrucksvoller und rhythmischer. Wenn eine Person dagegen negative Valenzgefühle verspürt, ist ihre Stimme tendenziell monotoner, flacher und es fehlt ihr an Ausdruckskraft. Darüber hinaus können auch andere Stimmmerkmale wie Tonhöhe, Ton und Intonation der Valenzstufen widergespiegelt werden. So can also, a higher and quickly voice on a positive valence, during a lower and langsamere voice can show an negative valenz.

Insgesamt können Valenzveränderungen durch eine Vielzahl von Stimmmerkmalen angezeigt werden, die wichtige Hinweise auf den emotionalen Zustand des Sprechers geben können. Zum Beispiel kann sich eine Person sehr wohl fühlen, wenn sie positive Emotionen wie Freude oder Glück ausdrückt, die sich auf der rechten Seite des Valenzspektrums befinden. In gastronomischen Einrichtungen der gehobenen Preisklasse beobachten wir möglicherweise mehr Ausdrucksformen von Vergnügen als von Glück. Das Alter kann auch eine Rolle bei der Art der ausgedrückten Emotionen spielen. Ältere Menschen neigen dazu, ihre Zufriedenheit häufiger als Vergnügen, denn als überschwängliches Glück, während junge Menschen dazu neigen, eine Mischung aus Glück und Vergnügen zu zeigen. Außerdem wird im Gastgewerbe die emotionale Kategorie Neutral häufig mit Zufriedenheit in Verbindung gebracht.

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Sprachprosodie einbeziehen, um Emotionen zu verstehen

In Bezug auf die Stimme können sowohl Erregung als auch Valenz durch verschiedene akustische Merkmale ausgedrückt werden, die als Sprachprosodie bekannt sind. Prosodie bezieht sich auf den Rhythmus, den Stress und die Intonation der Sprache, die wichtige Hinweise auf den emotionalen Zustand eines Sprechers geben können. Wenn eine Person beispielsweise starke Erregungsgefühle verspürt, neigt dazu, lauter, schneller und intensiver zu werden. If a person another emotions with less erregung, tend their voice to be also, less, faster and less intensives. In ähnlicher Weise führen positive Valenzemotionen oft zu melodischer, ausdrucksvoller und rhythmischer Sprache, während negative Valenzemotionen zu einer monotonen, flacheren und weniger ausdrucksstarken Sprache führen.

The Viqal system uses the possibilities of prosody analysis, to know the emotions of guests in the guest business. Indem sie diese Stimmsignale einstellen und ihre emotionalen Auswirkungen verstehen, können Hotelanbieter die Erwartungen ihrer Gäste besser erfüllen und übertreffen — mit einem passiven, integrierten System, das die Grenzen der Privatsphäre nicht überschreitet.

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Fazit

The understanding and the expression of emotions play a important role to understanding the emotions of guests and management their requirements in the guest business. The Viqal system, the psychologische theories about emotions and language prosodie uses, provides value insight in the guest experience and provides a better service. When they set on language signals and their emotional effects, can know hotel providers the requirements their guests better and better — with a passiven, easily system that the limits of the privacy sphere not beyond beyond.

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