Klanttevredenheid maximaliseren: AI, robots en Internet-of-Things

In het digitale tijdperk van vandaag hebben gasten hoge verwachtingen en kunnen ze gemakkelijk hun mening delen via verschillende platforms. Daarom is het voor hotels en restaurants cruciaal om aan deze verwachtingen te voldoen en deze te overtreffen om een goede reputatie te behouden en nieuwe klanten aan te trekken. In dit artikel bespreken we hoe de klanttevredenheid voor de horeca (d.w.z. gasttevredenheid) kan worden gemaximaliseerd door gebruik te maken van realtime oplossingen en voorspellende AI-analyses. We zullen onderzoeken hoe belangrijk het is om klachten van klanten in realtime aan te pakken en hoe AI-tools kunnen helpen om problemen te anticiperen en te voorkomen voordat ze zich voordoen, wat uiteindelijk leidt tot meer inkomsten en succes voor de vestiging.

‍

Belangrijkste overwegingen bij het kiezen van de juiste technologie

Het kiezen van de juiste technologie om de gastervaring te verbeteren kan een uitdagende taak zijn voor een restaurant, maar het is essentieel om concurrerend te blijven en klanten aan te trekken in het huidige digitale tijdperk. In dit artikel bespreken we enkele belangrijke overwegingen voor een restaurant bij het selecteren van technologie om de gastervaring te verbeteren, evenals het belang van het in realtime oplossen van onbevredigende situaties door het personeel tijdens het gastbezoek.

1. Bepaal je doelen: Alvorens een technologie te selecteren, is het belangrijk dat een restaurant duidelijk zijn doelstellingen voor het verbeteren van de gastervaring definieert. Wilt u de wachttijden verbeteren, meer online bestellingen plaatsen of de algehele eetervaring verbeteren? Als u uw doelstellingen goed begrijpt, kunt u de technologie kiezen die het meest geschikt is voor uw behoeften.
2. Houd rekening met uw budget: Technologie kan duur zijn en het is belangrijk dat een restaurant bij de keuze van technologie rekening houdt met het budget. Het is belangrijk om een evenwicht te vinden tussen kosten en waarde en om technologie te selecteren die het grootste investeringsrendement oplevert. Restaurants moeten overwegen hoe de technologie hen zal helpen hun inkomsten te verhogen en de gastervaring te verbeteren.
3. Evalueer uw huidige systemen: Alvorens te investeren in nieuwe technologie is het belangrijk dat een restaurant zijn huidige systemen evalueert. Zijn ze nog steeds functioneel? Voldoen ze nog steeds aan de behoeften van het restaurant? Zijn ze compatibel met de nieuwe technologie? Door de huidige systemen te evalueren, kunnen restaurants gebieden identificeren waar nieuwe technologie kan worden geïntegreerd en gebruikt om de gastervaring te verbeteren.
4. Zoek naar schaalbaarheid: Naarmate een restaurant groeit, zullen ook de technologische behoeften toenemen. Restaurants moeten technologie kiezen die mee kan groeien met hun bedrijf, om ervoor te zorgen dat deze ook bij hun uitbreiding aan hun behoeften blijft voldoen.
5. Onderzoek verschillende opties: Restaurants moeten verschillende technologische opties onderzoeken en hun kenmerken, voordelen en kosten evalueren. Ze moeten ook op zoek gaan naar recensies en getuigenissen van klanten om inzicht te krijgen in de ervaringen van andere restaurants die de technologie hebben geïmplementeerd.
6. Test de technologie: Alvorens te investeren in nieuwe technologie, is het belangrijk dat een restaurant deze test om er zeker van te zijn dat deze voldoet aan hun behoeften en de gewenste resultaten oplevert. Restaurants kunnen de technologie op kleine schaal testen, bijvoorbeeld op één locatie of met een kleine groep klanten, om de effectiviteit ervan te evalueren.
7. Training en ondersteuning: Een restaurant moet ook rekening houden met de opleiding en ondersteuning die met de technologie zal worden geboden. Het is belangrijk ervoor te zorgen dat medewerkers worden opgeleid in het gebruik van de technologie, zodat deze effectief kan worden gebruikt om de gastervaring te verbeteren.
8. Integratie: De technologie moet kunnen worden geïntegreerd met andere systemen die al in gebruik zijn in het restaurant, zoals kassasystemen, voorraadsystemen en boekhoudsystemen. Dit zal gestroomlijnde operaties en betere gegevensverzameling en -analyse mogelijk maken.

‍

Internet-of-Things

De Internet of Things (IoT) technologie zorgt voor een revolutie in de horeca door verschillende apparaten en systemen met het internet te verbinden, waardoor ze gegevens kunnen verzamelen en uitwisselen. In de hotelsector kan IoT-technologie worden gebruikt om gasten een efficiëntere en persoonlijkere ervaring te bieden en tegelijkertijd hotelpersoneel te helpen productiever en efficiënter te zijn.

IoT-technologie kan bijvoorbeeld worden gebruikt om slimme kamers te creëren die automatisch de temperatuur, verlichting en entertainmentsystemen kunnen aanpassen op basis van de voorkeuren van gasten. Hotels kunnen ook IoT-apparaten gebruiken om verzoeken om roomservice, huishoudelijke aanvragen en onderhoudsproblemen bij te houden, zodat het personeel gemakkelijker in realtime kan reageren op de behoeften van gasten. Daarnaast kan IoT-technologie worden gebruikt om de gastervaring te verbeteren door informatie te verstrekken over lokale attracties en eetgelegenheden, en door aanbevelingen op maat te doen op basis van de interesses en voorkeuren van de gasten.

Bovendien kan IoT hotels helpen hun energieverbruik te optimaliseren, waardoor hun impact op het milieu en de kosten worden verlaagd. Slimme verlichtingssystemen kunnen bijvoorbeeld de helderheid en temperatuur van kamers aanpassen op basis van het tijdstip van de dag en de aanwezigheid van gasten, waardoor energieverspilling wordt verminderd.

Het gebruik van sensoren is relatief nieuw in de horeca, een voorbeeld is het gebruik van bewegingssensoren die Flacon gebruikt aan tafels in restaurants om de bezetting bij te houden. Deze informatie kan vervolgens worden gebruikt om de zitopstelling te optimaliseren en ervoor te zorgen dat gasten een plezierige eetervaring hebben. Maakt ook gebruik van akoestische sensoren om de emoties van gasten te meten en te analyseren tijdens hun bezoek aan een hotel of restaurant. Deze sensoren maken gebruik van geavanceerde technologieën, zoals analyse van akoestische kenmerken, om de emotionele toestand van gasten te registreren. Deze informatie kan worden gebruikt om gebieden te identificeren waar het hotel of restaurant de gastervaring kan verbeteren en verbeteren, wat kan leiden tot een hogere klanttevredenheid en terugkerende klanten. Neem een kijkje op De website van Viqal als je meer wilt weten.

‍

Virtuele en Augmented Reality (VR/AR)

Virtual en Augmented Reality (VR/AR) zijn technologieën die steeds vaker worden gebruikt in de horeca om de gastervaring te verbeteren.

Virtual Reality (VR) biedt een meeslepende ervaring door een door de computer gegenereerde omgeving te creëren die op een schijnbaar reële en fysieke manier kan worden verkend en gebruikt. In de horeca kan VR worden gebruikt om virtuele rondleidingen door het hotel, de kamers en de voorzieningen te bieden, zodat gasten het hotel kunnen ervaren voordat ze aankomen. VR kan ook worden gebruikt om een verbeterde entertainmentervaring in het hotel te bieden, zoals virtueel gamen of films kijken.

Augmented Reality (AR) verbetert de echte wereld met virtuele elementen, zoals afbeeldingen, video's of animaties, die over het beeld van de gebruiker op de echte wereld worden gelegd. In de horeca kan AR worden gebruikt om gasten interactieve kaarten, menu's en andere informatie te bieden, evenals een verbeterde entertainmentervaring, zoals AR-games of virtuele rondleidingen door de omgeving.

Over het algemeen kunnen VR- en AR-technologieën gasten een meer gepersonaliseerde, boeiende en interactieve ervaring bieden, wat helpt om terugkerende klanten te stimuleren en de klanttevredenheid te verhogen.

‍

Chatbots

Chatbots zijn steeds populairder geworden in de horeca, omdat ze gasten een gemakkelijke en efficiënte manier bieden om met hotels te communiceren. Chatbots kunnen gasten helpen bij taken zoals het maken van reserveringen, het beantwoorden van vragen over het hotel en het geven van aanbevelingen. Ze kunnen ook worden geïntegreerd in berichtenplatforms, zoals Facebook Messenger en WhatsApp, waardoor gasten nog gemakkelijker toegang hebben tot informatie en diensten.

ChatGPT, een groot taalmodel ontwikkeld door OpenAI, kan een belangrijke rol spelen bij het verbeteren van de mogelijkheden van chatbots in de horeca. ChatGPT kan worden gebruikt om geavanceerde AI-systemen voor gesprekken te creëren die de natuurlijke taalinvoer van gasten kunnen begrijpen en gepersonaliseerde en nauwkeurige antwoorden kunnen geven. Met zijn uitgebreide kennisbank kan ChatGPT chatbots helpen bij het beantwoorden van complexe vragen en het verstrekken van meer gedetailleerde informatie over hotels, diensten en lokale bezienswaardigheden. Door ChatGPT in chatbots te integreren, kunnen hotels gasten een meer intuïtieve en gemoedelijke ervaring bieden, wat de gasttevredenheid kan verhogen en terugkerende klanten kan stimuleren.

Robotische procesautomatisering (RPA)

Robotic Process Automation (RPA) is een technologie die de automatisering van repetitieve en routinematige taken mogelijk maakt door het gebruik van softwarerobots. In de horeca kan RPA een belangrijke rol spelen bij het stroomlijnen van verschillende processen en het verbeteren van de efficiëntie. Enkele van de gebieden waar RPA effectief kan worden gebruikt, zijn onder meer receptieactiviteiten, huishouding en klantenservice. RPA kan bijvoorbeeld worden gebruikt om het in- en uitcheckproces te automatiseren, waardoor er minder handmatige tussenkomst nodig is en de snelheid en nauwkeurigheid van deze processen wordt verbeterd. Daarnaast kan RPA worden gebruikt om taken te automatiseren, zoals het bestellen en factureren van roomservice, waardoor personeel zich op andere gebieden kan concentreren en de gastervaring kan verbeteren. Met RPA kunnen hotels een efficiëntere en gestroomlijndere service bieden, wat uiteindelijk leidt tot de tevredenheid van gasten en terugkerende klanten.

‍

Wearables

Wearables zijn een andere technologie die een revolutie teweegbrengt in de horeca. Deze apparaten kunnen door personeel of gasten worden gedragen en kunnen worden gebruikt om verschillende taken uit te voeren, zoals roomservice bestellen, toegang krijgen tot hotelvoorzieningen en het verstrekken van realtime informatie en updates.

Voor hotelpersoneel kunnen wearables worden gebruikt om hun werkprocessen te stroomlijnen, zodat ze gasten een efficiëntere en persoonlijkere ervaring kunnen bieden. Wearables kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt om verzoeken van gasten bij te houden en personeel realtime informatie te geven over de behoeften van gasten, zodat ze snel kunnen reageren en de best mogelijke service kunnen bieden.

Voor gasten kunnen wearables de algehele ervaring van een verblijf in een hotel verbeteren door hen gemakkelijk toegang te bieden tot informatie en diensten. Dit kan variëren van eenvoudige taken zoals roomservice bestellen of een schoonmaakdienst aanvragen, tot complexere activiteiten zoals het boeken van activiteiten of toegang tot virtuele conciërgediensten.

Wearables zijn ook nuttig om gegevens te verzamelen en inzicht te geven in de ervaringen van gasten, wat hotels kan helpen hun aanbod voortdurend te verbeteren en een betere gastervaring te bieden. Dit is vooral belangrijk in een post-Covid-wereld, waar netheid, veiligheid en efficiënte service topprioriteiten zijn voor gasten. Door draagbare technologie in hun activiteiten te integreren, kunnen hotels gasten een efficiëntere, persoonlijkere en aangenamere ervaring bieden, wat de klanttevredenheid kan verhogen en terugkerende klanten kan stimuleren.

Lees ons blogartikel waarin dieper wordt ingegaan op de kansen en uitdagingen van wearables in de horeca

‍

Activeer personeel in realtime

Een belangrijke manier om de gasttevredenheid te verbeteren en klachten te behandelen, is door onbevredigende situaties tijdens het bezoek van de gast in realtime op te lossen. Dit is cruciaal omdat het etablissement dan het probleem kan aanpakken voordat het escaleert en de gast ongelukkig vertrekt. Een hulpmiddel dat hierbij kan helpen, is het gebruik van polsbandjes of smartwatches voor hotel- en restaurantpersoneel om realtime meldingen te ontvangen. Hierdoor kan het personeel het probleem snel aanpakken en een oplossing bieden voordat de gast ontevredener wordt. Daarnaast kan het gebruik van polsbandjes of smartwatches ook de snelheid en efficiëntie van het oplossen van klachten verbeteren. Met polsbandjes of smartwatches kan het personeel onmiddellijk waarschuwingen ontvangen en daar onmiddellijk op reageren. Dit kan helpen om de ervaring van de gast tot een minimum te beperken en ervoor te zorgen dat klachten snel worden opgelost.

Een ander voordeel van het gebruik van polsbandjes of smartwatches voor personeel is dat ze ook kunnen worden gebruikt om waarschuwingen naar de juiste afdeling of medewerker te sturen. Als een gast bijvoorbeeld klaagt over een kapotte douche in zijn kamer, kan de waarschuwing rechtstreeks naar de onderhoudsafdeling worden gestuurd, in plaats van dat deze door verschillende medewerkers moet worden doorgestuurd. Dit kan de snelheid en efficiëntie van het oplossen van klachten aanzienlijk verbeteren.

Daarnaast kan het gebruik van slimme horloges of polsbandjes voor personeel ook de communicatie tussen medewerkers verbeteren. Met onmiddellijke meldingen kan het personeel snel reageren op klachten of verzoeken van klanten, zonder te hoeven wachten tot er een manager of supervisor beschikbaar is. Dit kan de snelheid van de dienstverlening en klanttevredenheid aanzienlijk verbeteren.

Het is natuurlijk belangrijk op te merken dat het gebruik van polsbandjes of smartwatches alleen niet alle tevredenheidsproblemen van gasten oplost. Het is van essentieel belang dat hotels en restaurants hun personeel opleiden in het behandelen van klachten en het bieden van uitstekende klantenservice. Daarnaast is het belangrijk om te beschikken over een systeem voor het volgen en behandelen van klachten, zodat ze snel en efficiënt kunnen worden opgelost. Probeer de personeelsapp van Viqal voor gebruik op elk Android- of iOS-apparaat (bijv. smartwatch, smartphone, tablet, enz.).

‍

Voorspel de behoeften van je gasten met A.I.

Een andere manier om de gasttevredenheid te verbeteren en klachten te voorkomen, is door AI-tools te gebruiken die voorspellende analyses uitvoeren. Deze tools maken gebruik van data en algoritmen voor machine learning om patronen te identificeren en op problemen te anticiperen voordat ze zich voordoen. Een hotel kan bijvoorbeeld voorspellende analyses gebruiken om vast te stellen welke kamers waarschijnlijk onderhoudsproblemen hebben, en om preventief onderhoud dienovereenkomstig in te plannen. Dit kan helpen om de gasttevredenheid te verbeteren door in de eerste plaats problemen te voorkomen. Daarnaast kunnen voorspellende analyses worden gebruikt om patronen in klachten van klanten te identificeren, wat hotel- en restaurantpersoneel kan helpen om te anticiperen op soortgelijke problemen in de toekomst en deze te voorkomen.

AI-tools kunnen ook worden gebruikt om de gasttevredenheid te verbeteren door de gastervaring te personaliseren. Een hotel kan bijvoorbeeld AI gebruiken om gasten activiteiten of voorzieningen aan te bevelen op basis van hun interesses en voorkeuren. Dit kan helpen om de gasttevredenheid te verbeteren door een persoonlijkere ervaring te bieden, wat kan leiden tot meer loyaliteit van gasten en terugkerende klanten.

Bovendien kan AI hotels en restaurants ook helpen om het personeelsbestand te optimaliseren door gegevens over het klantenverkeer en de vraag te analyseren, wat kan helpen ervoor te zorgen dat personeel te allen tijde beschikbaar is om aan de behoeften van gasten te voldoen. Dit kan helpen om de gasttevredenheid te verbeteren door de wachttijden te verkorten en een efficiënte service te bieden.

‍

Tot slot

Hotels en restaurants moeten de juiste hulpmiddelen gebruiken om de gasttevredenheid te verhogen en klachten van klanten te behandelen. Door onbevredigende situaties tijdens het gastbezoek in realtime op te lossen en AI-tools te gebruiken die voorspellende analyses uitvoeren, kunnen ze anticiperen op problemen en deze voorkomen voordat ze zich voordoen, wat leidt tot een positievere gastervaring. Deze tools kunnen helpen om de loyaliteit van gasten en terugkerende klanten te vergroten, wat kan leiden tot hogere inkomsten en meer succes voor het etablissement.