Un gerente de turno (MOD) es el gerente del hotel que está a cargo durante un turno específico cuando el gerente general u otros altos directivos no están allí. El Ministerio de Defensa garantiza el buen funcionamiento del hotel, se ocupa de cualquier problema con los huéspedes, comprueba la calidad del servicio y se asegura de que los diferentes departamentos trabajen bien juntos.
En el funcionamiento diario del hotel, el MOD es la máxima autoridad de la propiedad. Se ocupan de las decisiones urgentes, como las quejas de los huéspedes, las emergencias de mantenimiento, el desempeño del personal y los incidentes de seguridad. El MOD también debe registrar los eventos y acciones en el hotel Sistema de administración de propiedades (PMS)) o informe diario para asegurarse de que todo vaya bien cuando no estén allí.
Muchos hoteles asignan la función del Ministerio de Defensa a diferentes jefes de departamento (por ejemplo, en la recepción, el servicio de limpieza y la alimentación y bebidas) para asegurarse de que siempre haya alguien a cargo.
Un buen MOD conecta al personal con la alta dirección. Esto asegura que todos sean responsables de sus acciones y que las decisiones se tomen de forma rápida y en tiempo real, sin importar la hora que sea.
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